Узбеки-привітні, легкі на підйом і дуже компанійські люди. Вони мають автентичні традиції, які не застаріли з плином століть. Відчути себе в Узбекистані або просто урізноманітнити життя можна, якщо ви спробуєте п’ять популярних традицій. В Узбекистан їхати не обов’язково, але рекомендується!
постійно пити чай
у будь-якій незрозумілій ситуації узбеки п’ють чай, як і багато інших східних народів. Чорний, зелений, з травами… “ташкентським” місцеві називають чорний чай з лимоном і цукром, який додають відразу в напій. Звичної цукорниці ви не побачите. Без чаю не обходиться жоден прийом їжі, хоча можна заварити чайничок і просто так.
посуд для узбецького чаю ― піала. Наповнювати її потрібно наполовину. Повна до країв піала означає неповагу. Так гість обпече руки, а ще не відразу попросить добавки.
Напевно ви здогадалися, що слово “чайхана” походить від слова “чай”. Тільки раніше ці чайні були суто для чоловіків, а тепер чайханою називають будь-яке Східне заклад з великим меню.
носити тюбетейки і чапани
місцеві головні убори ― не туристичний прикол, а реальний предмет гардероба. Узбеки носять тюбетейки однотонні або з орнаментами, оксамитові, з вишивкою. Кожен візерунок має свій сенс. Орнаменти Узбецьких тюбетеек відрізняються від, наприклад, киргизьких ― в останніх ви побачите завитки. А чапанами тут називають довгі халати (каптани), які носити можна на вулиці. Чапани можуть бути легкі літні, теплі стьобані, розкішні із золотою ручною вишивкою… носять їх і жінки, і чоловіки.
сидіти на тапчані і спати на курпачі
в узбецьких будинках і ресторанах легко зустріти великі дерев’яні ліжка з щільними ковдрами на них. На ліжка ставиться низький столик. Гості знімають взуття і лежать під час обіду або чаювання. Це дуже зручно! Набагато приємніше напівлежати на тапчані годинами, ніж сидіти в кафе за столиком.
тапчани виникли, коли підлоги в будинках були кам’яними і холодними. Так люди могли проводити багато часу в теплі-і спати, і їсти, і відпочивати. До речі, наприклад в Ірані на тапчанах столик не ставиться. Досить розстелити клейонку, щоб поставити на неї їжу. А в Узбекистані столики є завжди.
щільні ковдри на тапчанах ― це курпачі. На них в узбецьких будинках досі багато сплять, розстилаючи прямо на підлозі (і при цьому обов’язково буде ще й килим). Дуже зручно, коли в будинок приходить багато гостей. А ще корисно для хребта.
пускати повітряних зміїв в горах
приїжджайте в гори Узбекистану ― і побачите цілі сім’ї, які відпочивають на природі. В обов’язковій програмі-легкий перекус або грунтовний шашлик, а також пускання повітряних зміїв. Виглядає дуже красиво! Не переплутайте повітряних зміїв зі справжніми-живими орлами. У горах Узбекистану їх багато.
збиратися всією сім’єю
дуже проста традиція, яка для багатьох сучасних людей вже незвичайна. Узбеки часто збираються великими сім’ями по два-три покоління, готують плов, п’ють чай і просто спілкуються. Їм не потрібен особливий привід, щоб запросити в гості родичів і провести час разом. Вони підтримують один одного і без сумніву витратять свій час, якщо воно потрібно близькій людині.
