Канарські острови

Чотири західні острови (Тенерифе, Ла-Пальма, Ла-Гомера та Ель-Ієрро – зі зменшення розмірів) славляться мальовничим скелястим узбережжям. Гострі скелі підносяться над океаном на запаморочливу висоту. Пристойні пляжі є лише на Тенеріфе. Золотий пісок, який зробив Канари надзвичайно популярними, привозять із Сахари або дістають із дна моря. Загалом архіпелаг налічує близько 1500 км. узбережжя. Яскраво-синій колір води пояснюється колосальною глибиною океану – між островами глибина сягає 3000 м-коду.

Основна маса туристів розсіяна піщаними пляжами Тенеріфе, найбільшого острова, над яким височіє засніжена вершина Тейде. Наступне за популярністю місце займає Гран-Канарія зі своєю найбагатшою природою. Ла-Пальма відрізняється зеленими пейзажами, з якими контрастують незвичайні місячні ландшафти Лансароте або пустелі Фуертевентури. Ідилічна Гомера поросла субтропічними гаями з пальмами і лаврами, а крихітні урвища Ієрро, схильні до вітрів, закінчуються рядами переплетеного ялівцю.

Цікавий факт полягає в тому, що Канарські острови мають 2 адміністративні центри. Одним із них виступає Санта-Круз-Де-Тенеріфе, а другим – Лас-Пальмас-Де-Гран-Канарія, до того ж з періодичністю у 4 роки центр культурного та політичного життя регіону переміщається від одного міста до іншого. Існує невірна думка, ніби цей архіпелаг отримав свою назву завдяки канаркам – корінним жителям острова. Але це не так, саме ці милі співучі пташки зобов’язані своїм найменуванням місцем свого проживання. Насправді така назва Канарських островів з’явилася на честь собак, які мешкали тут кілька сотень років тому. Нащадки канарських собак, такі популярні в Іспанії Presa Canario (канарський мисливський собака), зовні нагадують мастіфів.

Здавна існує повір’я, що на одній із частин Канарського архіпелагу розташовувалися знамениті грецькі сади Гемперіди. Також слід відзначити велику кількість рекреаційних пляжів на островах та величезний за розміром «дюнний» пляж. Але на Канарах є не лише все для пасивного відпочинку, а й для активного. Так, на іменитому острові Гран-Канарія знаходяться розваги для альпіністів, круті та дикі схили, що височіють на кілька сотень метрів. Ще просто неможливо не згадати про біосферний заповідник, що знаходиться в регіоні, на острові Лансароті. Сам острів покритий слідами численних вивержень місцевих вулканів, і є найбільш незвичайним пейзажем. Саме в цьому місці люблять знімати голлівудські блокбастери про інопланетян та космічні світи. Кажуть, що земля на Лансароті настільки гаряча, що якщо шматок м’яса закопати в землю, приблизно через півгодини ви отримаєте ароматний і соковитий біфштекс. Але все це не заважає курсувати островом постійним екскурсійним групам.

Не доведеться нудьгувати на островах і людям, які бажають насолодитися розвиненою інфраструктурою. Канарські острови – унікальне місце, де поєднуються і сучасні багатоповерхові будівлі, і споруди, що простояли століттями, різного фундаменту минулих епох. Найбагатшим на архітектурні будівлі районом є одна із столиць автономної області – Санта-Круз-де-Тенеріфе. Візитними картками міста є Музей живопису та скульптури, де розміщені твори іменитих художників та скульпторів, а також палац Карта та церква Консепсьйон.

Любителям дегуструвати місцеву кухню теж знайдеться, чим себе зайняти: обов’язково варто скуштувати унікальні страви з океанічної риби, способи приготування якої не змінювалися віками, а також місцеві десерти, які містять пальмовий мед. Воістину Канарські острови – рай для туристів, можливість знайти собі відпочинок до душі. Кожен мандрівник, який хоча б одного разу побував тут, мріє якнайшвидше повернутися назад!

Якщо у вас з’явиться можливість поїхати відпочити на Канарські острови, не відмовляйте собі в такому задоволенні, оскільки саме тут дуже привітні люди, смачна їжа та чудова природа.

Незважаючи на поширену думку про те, що на Канарах завжди світить сонце, сказати так про всі острови неможливо. відчувати себе комфортно в будь-якій частині архіпелагу, мандрівникам достатньо запам’ятати 2 основні правила: клімат на східних островах тепліше і суші, ніж на західних (на Лансароті та Фуертевентурі зазвичай тепліше, ніж на Гран-Канарії);

Канарські острови лежать на Північному тропіці або тропіці Раку. Океан на цій паралелі зазвичай буває трохи холоднішим, ніж можна було б очікувати від таких субтропічних широт. Гольфстрім, який підходить до островів з півночі, і пасати роблять клімат на Канарах, принаймні на рівні моря дуже теплим. Середні температури на пляжах коливаються від +19° С взимку до +25° С влітку. Однак багато островів дуже гористі. Висота гори Тейде на Тенеріфе складає 3718 м-коду. Ця гора — найвища не лише на Канарах, а й у всій Іспанії. Через настільки значний перепад висот температура повітря теж коливається дуже різко, причому не тільки між островами, але і всередині одного і того ж острова.

Поєднання подібного клімату та незвичайної геологічної будови призвело до того, що на Канарських островах склалися унікальні флора та фауна — хоча на них зовсім немає річок. Ізоляція архіпелагу сприяла збереженню природної різноманітності. На Канарах налічується близько 650 унікальних рослин, що робить їх однією з найважливіших біологічних зон світу, порівнянної за значимістю лише з іншими архіпелагами, такими як Гаваї та Галапагос. Визнаючи цей факт і маючи намір зберегти природне багатство архіпелагу, уряд ухвалив Закон про природні зони Канарських островів, за яким були створені природні заповідники, визначені зони природних пам’яток, ландшафтів, що захищаються, і наукового інтересу. У цих зонах діяльність людини різко скорочено. Такі зони займають близько 36% території архіпелагу.

Що ж можна сказати про населення Канарських островів? З кінця XV століття острови належать Іспанії. На думку іноземця, жителі Канар виглядають як іспанці, говорять іспанською, розвивають іспанську культуру і практично не відрізняються від жителів Піренейського півострова – хіба що трохи спокійніші і менш енергійні, ніж їхні співвітчизники з материка. Однак Канарські острови протягом століть служили мостом між Європою, Африкою та Америкою, внаслідок чого на них осідали численні представники різних культур. Особливо багато було вихідців із Латинської Америки, де колись були іспанські колонії. У результаті на Канарських островах живе народ, який вважає себе в першу чергу канарцями, і лише в другу – іспанцями. Згідно з переписом 2015 року, Канари населяє близько 2,1 млн людей.

У другій половині XX століття жителі островів навчилися чудово використовувати свої природні ресурси – чудовий клімат та чудові пляжі, які приваблюють туристів із Північної Європи. Туризм перетворився на справжній бізнес. Канарські острови щорічно відвідує понад 12 млн осіб, причому більша їх частина (приблизно 9 млн) відпочиває на Тенеріфе та Гран-Канарії. Деякі райони островів, особливо південні узбережжя Гран-Канарії і Тенеріфе і меншою мірою Лансароте і Фуертевентури, перетворилися на справжні туристичні зони. На маленьких островах, де немає придатних до масової експлуатації пляжів, туристів значно менше. Здавалося б, за такої кількості туристів на Канарських островах завжди має бути дуже багатолюдно, але це не так. Більшість гостей архіпелагу прямує на великі курорти – Плайя-де-лас-Амерікас на Тенеріфе або Плайя-дель-Інглес на Гран-Канарії. Але якщо скласти всі зони, зайняті туристами, то виявиться, що вони становлять лише малу частину загальної площі островів.

Можливо це прозвучить тривіально, але на Канарах знайдеться місце для людини з будь-якими запитами. Різноманітність пейзажів на островах просто вражає уяву: засніжені гори, чудові зелені долини, пустелі, мальовничі скелі та чудові пляжі, вкриті золотавим або чорним вулканічним піском. На різних островах поєднання цих природних красот по-різному і дуже цікаво. Пам’ятайте, Канари – вулканічні острови, а на таких островах нудно не буває ніколи. Останнє виверження вулкана Тенегуйя на Ла-Пальмі відбулося 1971 року. На Лансароті можна не тільки побачити чудові ландшафти, створені землетрусами, що відбулися багато століть тому, але й поспостерігати за тим, як ваш ланч готують на вулкані під Вашими ногами.

Тенеріфе – найбільший острів архіпелагу. Тут багато цікавого. Дуже мальовничо виглядає гора Тейде. Туристи можуть розважатися на острові цілодобово. Не менш цікавою є й Гран-Канарія. На обох островах чимало жвавих сучасних міст, з якими сусідять тихі та старовинні. Тут можна милуватися мальовничими і красивими пейзажами. До Ваших послуг безліч курортів на будь-який смак – від по-справжньому буйних до тихих та сімейних.

Якщо вас приваблюють широкі золотисті пляжі, то підійде південне узбережжя Гран-Канарії. На Лансароті сподобається тим, хто дбає про збереження навколишнього середовища, але водночас любить суспільство інших туристів. Розвиток туризму загрожує порушити цей тендітний баланс. Поки що визначні пам’ятки острова, створені місцевим художником Сезаром Манріке (1919-1992), чудово гармонують з такими курортами, як Пуерто-дель-Кармен. Острів взагалі дуже гарний, а невисокі білі будиночки місцевих жителів надають йому додаткової чарівності.

Фуертевентура викликає у туристів різні думки. Це по-справжньому пустельний острів – продувається всіма вітрами, піщаний і неживий. Це оазис тиші та спокою посеред нашого неспокійного світу, як вважають одні, або звичайна пустеля, яким його бачать інші. Пляжі Фуертевентури – найкращі на Канарах, а курорти здатні задовольнити будь-які запити. На острові можна займатися водними видами спорту, для яких немов створене це узбережжя, хоча на Фуертевентурі є чимало цікавого. Менш відомі дрібні острови Ла-Пальма, Ла-Гомера та Ель-Ієрро не можуть похвалитися просторими пляжами, тому туристів тут значно менше. Натомість на цих островах активно розвивається дуже модний сьогодні агротуризм. На цих трьох островах немає комерційно цікавих пам’яток, але вони є пам’ятками власними силами.

На маленьких островах не так багато готелів і ресторанів, що заслуговують на увагу (хоча гостям острова їх цілком вистачає), музика з дискотек і барів не порушує вечірню тишу. Тут на вас чекають чудові гори, а якщо постаратися, то можна знайти пару симпатичних пляжів і повністю розслабитися. Якщо ідеальна відпустка видається вам саме так, то один з цих маленьких островів вам чудово підійде.

Втім, більшість туристів проводить тут лише день-два. Подорожувати островами зовсім нескладно. Ви можете відпочивати в розкішному готелі на великому курорті, а через тиждень вирушити на пару днів на тихий, незайманий цивілізацією острівець. Подорожуйте самостійно, будьте готові до несподіванок – і дуже скоро ви зрозумієте, що Канарські острови можуть запропонувати набагато більше, ніж одна цілорічна засмага.

• Ок. 3000 до н. е. На острови прибувають поселенці із Північної Африки.
• І ст. н. е. Античні автори називають острови краєм світла, населеним собаками (canis, звідси і Канари).
• 1339 Генуезець Ланцаротто Марчелло відкриває Лансароте.
• 1402-1406 рр. Норманн Жан де Бетанкур завойовує Лансароте, Фуертевентуру та Ель-Ієрро. Острови відходять Іспанії.
• XV ст. Гуанчі відчайдушно пручаються іспанським завойовникам. Останній острів архіпелагу, Тенеріфе, стає іспанським у 1495 році.
• 1492 р. Кораблі Колумба заходять у Лас-Пальмас на шляху до Америки. Колумб стає свідком виверження вулкана Тейде.
• Ок. 1500 р. На Канарських островах з’являються цукрова тростина та африканські раби. З 1554 виробництво цукру поступово скорочується.
• XVI-XVII ст. Багато жителів збіднілих Лансароте та Фуертевентури стають піратами. Виробництво цукру змінюється виноробством.
• 1730-1736 рр. Декілька вивержень вулкану Тіманфайя на Лансароті.
• 1700-1950 р.р. Бідність призводить до того, що населення Канарських островів прямує до Латинської Америки.
• 1825-1875 рр. Короткий економічний бум пов’язаний із виробництвом кошенілі. Кінець процвітання кладе винахід хімічних барвників.
• 1852 р. Ізабелла II оголошує Канарські острови зоною вільної торгівлі.
• 1890 р. Британці починають вирощувати на островах банани.
• 1927 р. Канарські острови поділені на дві провінції.
• 1936 р. Військовий губернатор Канарських островів Франсіско Франко починає заколот, що призводить до громадянської війни в Іспанії.
• 1956 Перший чартерний літак приземляється на Гран-Канарії. У 1959 р. починаються перельоти Тенеріфе. Початок розвитку.
• 1971 Виверження вулкана Тенегуйя на острові Ла-Пальма.
• 1978-1982 рр. Іспанія повідомляє про формування автономного регіону Канарські острови.
• 1986 р. Іспанія входить до Євросоюзу, обумовивши особливий статус Канарських островів.
• 1995 р. острови входять до Євросоюзу, зберігши певні податкові привілеї.
• 2002 р. Національною валютою стає євро.
• 2006 р. Різке зростання нелегальних іммігрантів з Африки.
• 2007 р. Лісові пожежі знищують регіон Моган на Гран-Канарії.

В умовах помірного клімату на Канарських островах цілий рік можна займатися практично всіма видами спорту. Хоча чільне місце займають водні розваги – дайвінг, серфінг, спортивна рибалка, але є й сюрпризи – від канарської боротьби до парашутного спорту.

Після того, як 1995 року Іспанія увійшла до складу Євросоюзу, безмитний статус Канарських островів мав змінитися. Острови все ще користуються певними податковими пільгами, але з туристичної точки зору реальні знижки збереглися лише на спиртне та місцевий тютюн, незважаючи на те, що в Лас-Пальмасі діють магазини безмитної торгівлі, що торгують годинником, ювелірними прикрасами, оптикою та електронікою.

Годинник роботи

Магазини та офіси зазвичай дотримуються денної сієсти і працюють пн-сб з 9.00 до 13.00, потім з 16.00 до 20.00 (по суботах найчастіше до обіду). Але в туристичних районах багато магазинів відкрито весь день і закриваються дуже пізно. Банки зазвичай працюють пн-пт з 9.00 до 14.00. Деякі відкриті по суботах. Пошта працює пн-сб із 9.00 до 14.00.

Кращі покупки

На Тенеріфе радимо купувати місцеві вина. Найкраще заглянути в Casa del Vino La Baranda в Ель-Саузалі. У Ла-Пальмі та Тенеріфе можна купити чудові сигари ручної роботи з місцевого тютюну. На весь світ славиться знаменитий сир queso de flor з Ґуї, Гран-Канарія. Зверніть увагу на червоні та зелені банки соусу мохо (mojo) та мигдальний десерт bien-mesabe. Купуйте мед (miel) у Тенеріфе – найкращою вважається марка «Las Canadas del Teide». Поцікавтеся різними сортами в Будинку меду при Будинку вина в Ель-Саузалі.

Вироби народних промислів, у тому числі тканини, корзини та кераміку, можна купити в магазинах та на ринках Гран-Канарії, але найкращі товари ви завжди знайдете у філіях Federacion para la Etnografia y el Desarrollo de la Artesania Canaria (FEDAC). Завітайте на Calle Domingo J. Navarro 7, Las Palmas і в туристичне бюро Avenida de Espana, Playa del Ingles.

На Тенеріфе традиційні народні промисли – вишивка та мереживоплетіння. Гарним сувеніром стануть скатертини та подушки. Подібні вироби слід купувати в надійних місцях, наприклад, у Будинку з балконами в Ла-Оротаві або філіях цієї фірми. Купуючи такі сувеніри, ви підтримуєте місцеві ремесла, але на знижки не розраховуйте. Якщо виріб коштує дешево, це масова продукція. Якісні вироби народних промислів можна купити в магазині Artenerife, розташованому за портом в Нуерто-де-ла-Круз, і в магазині Artesanas El Sol в Санта-Крузі.

За кілька днів до відльоту купіть кілька стрілицій – «райських птахів» у світі квітів. Ці ж квіти можна придбати в аеропорту. Ціни на екзотичні рослини на Канарських островах напрочуд низькі. Рослини упаковують у спеціальні коробки, і перевозити їх дуже легко.

Ринок

Ринок на Канарських островах – це завжди цікаво. Ціни тут змінюються, торговців можна вмовити на серйозні знижки. Найбільші та яскраві ринки зазвичай працюють у неділю. Ранковий недільний блошиний ринок біля порту в Лас-Пальмасі надзвичайно привабливий. Будь-коли можна приходити на ринок Нуестра Сеньйора де Африка в Санта-Круз-де-Тенеріфе. Чудовий ринок щоп’ятниці відкривається в Пуерто-де-Моган на Гран-Канарії. На Лансароті найкращий недільний ринок народних промислів працює у Тегуїзі.

У головних туристичних центрах Канарських островів можна знайти вечірні розваги на будь-який смак від екстравагантних і неформальних вечірніх шоу в елегантних ресторанах до дешевих караоке-барів. Крім того, на вас всюди чекають найрізноманітніші клуби. На Гран-Канарії центрами нічного життя залишаються Плайя-дель-Інглес та Маспаломас. Розважитись можна і в торгових центрах. Серед найбільших та найцікавіших центрів Касби – «Fantasy Island» та «The Garage». Центр «Yumbo» славиться барами та клубами для геїв. Втім, закладів для звичайних людей тут також вистачає. У Лас-Пальмасі центром нічного життя залишається квартал Меса-і-Лопес. На Тенеріфе найактивніше нічне життя йде в Плайя-де-лас-Амерікас. Найвідоміша вулиця – Веронікас, де налічується понад сто барів та клубів, відкритих до самого ранку. Найекстравагантніші шоу влаштовуються в Piramide de Arona. Танцювально-пісенні вистави дають також у Tropicana. Вечори в середньовічному дусі проходять у фортеці Сан-Мігель в однойменному місті Тенеріфе.

Особливою популярністю на Канарських островах користуються казино. Гральні заклади Гран-Канарії є в готелі Santa Catalina, Las Palmas, Melia Tamarindos, San Agustin. На Тенеріфе: казино “Таого”, Puerto de la Cruz; казино Playa de las Americas, готель H10 Gran Tinerfe. Для входу до казино потрібен паспорт.

Народна музика Канарських островів нагадує про те, що архіпелаг завжди був місточком між Іспанією та Новим Світом. Найбільше канарська музика нагадує американську. Щоб познайомитися з місцевими піснями та танцями, вирушайте до «Канарського села» в Лас-Пальмасі. Традиційні фестивалі влаштовуються на всіх островах, найчастіше у день святих покровителів різних міст.

Карнавал

Канарський карнавал триває десять днів, зазвичай із середини до кінця лютого – перед Великим постом. Тисячі канарців веселяться від щирого серця. Магазини та офіси закриваються, молоді та старі люди у незвичайних костюмах заповнюють вулиці та до ранку танцюють під енергійну латинську музику. Костюми вибираються відповідно до заданої теми. Приголомшливої ​​краси карнавальні костюми готують цілий рік. Музичні ансамблі та танцюристи розташовуються на великих платформах та проїжджають через все місто. Туристи теж часто одягають маски та костюми та приєднуються до загальної веселощів.

Найбільший і веселий карнавал на Тенеріфе проходить у Санта-Крузі та Пуерто-де-ла-Круз, а на Гран-Канарії – у Лас-Пальмасі. Ці карнавали майже не поступаються знаменитим карнавалам у Ріо та Новому Орлеані. Готелі в цей період переповнені, тому номери слід забронювати заздалегідь.

Свято Тіла Христового

Свято Тіла Христового відзначається в період з кінця травня до середини червня, і цей найяскравіший захід на Канарських островах після карнавалу. Але характер свята зовсім інший. На вулицях та площах створюються справжні картини з кольорового вулканічного піску, кольорової солі та квіткових пелюсток. Сюжети найрізноманітніші – релігійні, копії картин знаменитих художників чи абстрактні. На Тенеріфе досить екстравагантні картини можна побачити в Ла-Оротаві та Ла-Лагуні, але не менш яскраво свято відзначається у Лас-Пальмасі на Гран-Канарії та інших містах та селах на всіх островах. Картини гинуть часом за кілька хвилин під ногами учасників урочистих процесій.

Яскраві свята з піснями, танцями, їжею та вином – romerias – влаштовуються одразу після дня Тіла Христового. Вони відновлюють рівновагу між тверезістю та веселощами.

Промінь канарію та Хуего дель Пало

Промінь канарію – канарська боротьба. Цей вид спорту користується величезною популярністю. Бої можна побачити на сільських святах та спеціальних аренах у канарських містах. На піщаному рингу борються дві команди з 12 борців. Головна мета – кинути супротивника на землю. Після трьох раундів виявляється переможець – команда, яка втратила менше за борців. Цей вид боротьби виник ще до-іспанські часи, але тоді битви були більш серйозними.

Хуего дель Пало (боротьба на ціпках) – ще один сільський вид спорту, який можна побачити на місцевих святах. Головне завдання – залишитися на місці, незважаючи на всі атаки супротивника, та відбити усі удари.

Яскраве сонце, піщані пляжі та безліч розваг на пляжах та за їх межами – все це робить Канарські острови чудовим місцем для відпочинку з дітьми будь-якого віку. У багатьох готелях є спеціальні дитячі програми: ігри біля басейну, дитячі вечірні розваги, а найменших – послуги няні. Ось дещо, що буде цікавим для ваших дітей.

Картінг

Карти ніколи не їздять занадто швидко, і вони розташовуються настільки низько, що не можуть перевернутися. Єдина проблема – потягнути дитину з треку, коли настане час йти. У Karting Club Tenerife, Арона (10 хв від Плайя-де-лас-Амерікас) є швидкісний і звичайний треки. Gran Karting Club має філію на Гран-Канарії, в Тарахалільйо, Сан-Агустіні (поруч із трасою GC-1), на Лансароті, в Ла-Рінконаді (біля аеропорту). У центрах картингу є швидкісні треки для старших та дитячі треки.

Музеї

Діти не завжди люблять музеї, але на Канарах є й такі, які припадуть їм до вподоби.

Гран-Канарія: діти з цікавістю розглядають черепи та мумії гуанчі у Канарському музеї у Лас-Пальмасі, а також реконструкцію села гуанчі у парку «Мундо Абориген» (відкрито: щодня 9.00-18.00) біля Маспаломасу. Люблять діти та Музей Елдер у Лас-Пальмасі.

Тенеріфе: черепи та мумії гуанчі можна побачити в Музеї природи та людини у Санта-Крузі. Інтерес для дітей представляє також Музей науки та космосу (відкрито: вт-нд з 9.00 до 19.00), який знаходиться у Ла-Лагуні.

Парки тварин та рослин

Гран-Канарія: парк «Лос-Корралільос» знаходиться поряд з Плайя-дель-Інглес та Маспаломасом. Тут містяться папуги, мавпи, олені та крокодили (популярний парк «Пальмітос» сильно постраждав від пожеж у липні 2007 р., інформацію про його стан можна знайти на сайті www.palmitospark.es).

Тенеріфе: в Лоро-парку, який знаходиться в Пуерто-де-ла-Круз, є акваріум, дельфінарій, де виступають дельфіни та морські леви. Тут міститься безліч папуг. У парку “Лас-Агуїлас” (відкрито: 10.00-16.30) у Лос-Крістіаносі влаштовуються шоу орлів. Крім того, тут можна побачити різноманітних птахів та тварин. У парку є смуга перешкод “Jungle Raid”.

Лансароте: у рекреаційному парку «Лас-Парделас» дітям сподобається ферма з домашніми тваринами та катання на осликах.

Аквапарки та парки відпочинку

Гран-Канарія: тут знаходиться найбільший на Канарських островах парк Aquasur (відкрито: щодня 10.00-18.00). У Пуерто-Ріко розташований ще один великий парк Aquapark (відкрито: щодня 10.00-18.30 влітку, 10.00-17.30 взимку).

Лансароте: найкращий парк на острові – парк “Ocean Water” (відкрито: щодня 10.00-18.00).

Тенеріфе: парк із дельфінарієм «Aqualand» (відкрито: щодня 10.00-18.00) розташований на Коста-Адесі.

Фуертевентура: Baku Family Park, Corralejo (відкрито: щодня 10.00-18.00 влітку, 10.00-17.00 взимку).

Традиційна кухня Канарських островів є однією з найнезвичайніших і найсмачніших в Іспанії. Вона поєднує у собі традиційні рецепти іспанської кухні з різним «втручанням» латиноамериканської та африканської кулінарних традицій.

Мешканці Канарських островів люблять багато поїсти, тому кухня тут складається з калорійних, ситних та корисних інгредієнтів.

На Канарських островах вміють та люблять дуже смачно готувати м’ясні страви. Тут подають безліч незрівнянних м’ясних рагу, до складу яких входить тушкована яловичина або кілька видів м’яса. Однією з найпопулярніших м’ясних страв є «карне де фієста», готується воно з добре промаринованої свинини.

Канарці люблять різні овочеві супи: кабачковий, кресовий або суп із суміші овочів. Також готують дуже густий суп, до складу якого входять такі інгредієнти, як: боби, свинячі реберця, кукурудза на початку, зелень і кмин.

Оскільки Канарські острови омиваються різними водами, то варто зазначити, що традиційною кухнею тут є страви з морепродуктів, в основному приготовлені з риби. Наприклад, такі як відварена риба, яку подають найчастіше із солодкою картоплею («санкочо») або страву зі смаженої риби з соусом, приготованим з оцту, коріандру та невеликою кількістю часнику.

Мешканці Канарських островів, щодо алкогольних напоїв, віддають перевагу винам, солодким і кріпленим. Канарські вина дуже різноманітні, тут можна зустріти молоді сорти, які подаються в маленьких ресторанчиках. Таке вино буде приблизно 13-16 градусів і питиметься дуже легко, але також можна зустріти і дорогі вина з більш ранньою датою виробництва.

Багато канарців самі виробляють вино в домашніх умовах, але зазвичай його не розливають по пляшках, а продають у невеликих барах та ресторанах у 16 ​​або 18-літрових дерев’яних бочках.

Канарська кухня багато в чому схожа на іспанську, але й цікаві регіональні відмінності. Багато страв нагадують латиноамериканські, хоча неясно, чи були завезені ці рецепти до Нового Світу уродженцями Канарських островів чи американські рецепти з’явилися на Канарах завдяки тим, хто повернувся на батьківщину.

Ви побачите багато ресторанів баскської (cocina vasca) та галісійської (cocina gallega) кухні. Ці регіони Іспанії славляться своєю вишуканою кухнею і подібні ресторани користуються великою популярністю.

Як і Іспанії, валюта Канарських островів – євро. Найкраще обмінювати валюту в банках, але це можна робити і в обмінних пунктах (casas de cambio), які працюють і тоді, коли банки закриті. Звертайте увагу на вивіски “cambio”. Обмінювати гроші можна і у великих готелях, але курс обміну тут менш вигідний, ніж у банках. Банки та обмінні пункти обмінюють дорожні чеки за вигіднішим курсом, ніж готівка. Не забудьте захопити з собою паспорт або скористайтеся банкоматом, де найвигідніший курс.

На Канарах ви легко зможете скористатися більшістю міжнародних кредитних карток, хоча в дрібних закладах все ж таки віддають перевагу готівці. Найбільш поширені карти «Visa», «MasterCard» та «Eurocard». За допомогою кредитних та дебетових карток можна зняти готівку в банкоматах, які є у всіх містах та курортах. Це найзручніший спосіб отримання готівки, і курс обміну завжди найвигідніший.

Багато готелів, великі магазини, ресторани і турагентства Канарських островів переводять у готівку дорожні чеки. Можна зробити це й у банку, де курс буде сприятливішим (вам знадобиться паспорт). Безпечніше перевести в готівку за один раз невелику суму, а інші чеки зберігати в сейфі готелю.

Злочинність

Найпоширеніший на Канарах злочин щодо туристів – крадіжки з машин, взятих напрокат. Ніколи не залишайте у машинах нічого цінного. Цінності зберігайте в сейфі готелю, у тому числі паспорт, а з собою носите фотокопію. Під час сну зачиняйте вікна та двері номера. Втім, злочинність на Канарах невисока, тому просто керуйтеся здоровим глуздом. Про всі крадіжки слід повідомляти місцеву поліцію протягом 24 годин – це необхідно для отримання страхового відшкодування.

Поліція

На Канарських островах, як і скрізь в Іспанії, три види поліції. Найчастіше можна зустріти Guardia Civil (громадянська гвардія) у зеленій формі. У кожному місті є власна Policia Municipal – колір форми залежить від міста та пори року, але найчастіше форма блакитна та сіра. Третій вид поліції Cuerpo Nacional de Policia – національна поліція, яка займається боротьбою зі злочинністю. Цих поліцейських ви відрізняєте за світло-коричневою формою. Усі поліцейські озброєні. Іспанські поліцейські суворі, але ввічливі стосовно іноземних туристів.

Національна поліція: 091
Муніципальна поліція: 092
Громадянська гвардія: 062

Для подорожі островом дуже зручно орендувати автомобіль. Дороги на Канарських островах чудові!

Більшості туристів, у тому числі громадянам Євросоюзу та США, для в’їзду до Іспанії та на Канарські острови достатньо лише діючого паспорта. Туристам з інших країн, у тому числі з Російської Федерації, потрібна шенгенська віза. Проте з 5 квітня 2016 року між Росією та Іспанією стартував рік взаємного туризму, тож процедуру отримання візи для батьків із дітьми 6-12 років спрощено. Крім того, візові центри Іспанії оформлятимуть візи для росіян протягом 3 робочих днів.

З Канарських островів ви можете привезти з собою 200 сигарет або 50 сигар або 250 г тютюну; 1 л міцних спиртних напоїв міцністю понад 22° або 2 л міцністю менше 22° та 2 л вина.