Абхазія розкинулася в передгір’ях сяючих вічним снігом Кавказьких гір, до яких, за античною легендою, був прикутий титан Прометей, який викрав для людей вогонь у богів. Цей історичний регіон Західного Кавказу, який сьогодні має невизначений міжнародний статус, а його південні райони межують з Грузією. Абхазьке узбережжя, дрібно порізане мініатюрними бухтами, що простяглося майже на 210 кілометрів, омивають води Чорного моря.
Основні моменти
Розкішна субтропічна природа, чисті галькові пляжі та комфортний клімат давно перетворили Абхазію на популярний курорт, і цей статус їй вдається утримувати, незважаючи на драматичні події, що відбувалися тут останні десятиліття.
Природні та історичні пам’ятки Абхазії настільки численні, що туристів, що часто прибули сюди вперше, це дивує. Більшість з них воліє подорожувати класичними маршрутами, розробленими ще за радянських часів, але варто придивитися і до нових пропозицій туроператорів, які пропонують вирушити в маловідомі, важкодоступні регіони Абхазії, щоб зробити цікаві відкриття.
Сонячна Абхазія славиться гостинністю своїх жителів, їх самобутньою культурою і, звичайно, кулінарними та застільними традиціями, знайомству з якими багато гостей курорту присвячують значну частину своєї відпустки, яка назавжди запам’ятовується.
Традиції
Самоназва абхазів – “апсуа”, що в перекладі означає “люди душі”. І справді, абхазів відрізняють привітність, доброзичливість та гостинність. Появу гостя тут здавна сприймали як благодать.
Житло кожної абхазької сім’ї неодмінно включало і гостьовий будиночок, двері в який завжди були відчинені, немов кажучи про те, що гостю тут завжди раді. І сьогодні традиція зводити другий будинок, призначений для гостей, збереглася. Місцеві жителі завжди готові пригостити мандрівника вином і хлібом, а то й подарувати гостю вподобану йому річ.
Незважаючи на свою душевність, більшість абхазів дотримується досить суворого і складного морально-етичного кодексу «апсуару», що втілює самобутні абхазькі традиції та звичаї.
Основні його постулати – мужність, честь, совість, терпіння. У багатьох сім’ях стосунки досі патріархальні – молодші беззаперечно підкоряються старшим, жінки – чоловікам.
У шлюбі абхази намагаються дотримуватися суворої екзогамії, тут не вітаються спілки не лише між кровними родичами, а й між однофамільцями, а подекуди й між жителями одного кварталу. Відрізняє абхазів та повагу до іншої людини, проте, виявляючи її, вони очікують на взаємність. В іншому випадку повага дуже швидко змінюється зневагою.
В Абхазії прийнято ввічливе та спокійне звернення один до одного. Зайва експресивність у спілкуванні тут не вітається, як і надто гучні заклики продавців на ринку.
Навіть у кафе та ресторанах музику воліють включати не надто голосно. Однак така стриманість зникає під час святкування. Весілля тут часто продовжуються кілька днів поспіль і відрізняються багатолюддям.
Колись їхньою неодмінною приналежністю були стрибки та джигітівки, що влаштовувалися на честь молодих. У будинку чоловіка невістка отримувала нове ім’я, а старе зберігалося лише серед її родичів. У деяких районах Абхазії цей звичай тією чи іншою мірою зберігся досі.
Національний одяг абхазів дуже колоритний і є предметом їхньої гордості. Традиційне чоловіче вбрання включало черкески, бурки, шкіряні пояси з металевими бляшками, повстяні шапки, башлики.
Жінки носили шаровари, довгу та широку «абхазьку» сукню з високим коміром і сорочку, що мала металеві нагрудні застібки. У сучасному одязі зберігаються деякі традиційні риси: наприклад, кольорова гама, головні убори.
Природа
Багатолика абхазька природа гармонійно поєднала чарівність Чорноморського узбережжя та красу могутніх гірських ланцюгів Кавказу, чиї вершини вкривають вічні сніги та льодовики. Вони перетинають більшу частину території Абхазії, в деяких місцях спускаючись відрогами до самого синього моря. Над північно-західним її краєм, біля витоків річки Ауадхара на 2500 м височить Головний хребет Великого Кавказу, через який пролягають 14 важкодоступних перевалів. На сході Абхазії гори піднімаються на висоту до 4000 метрів, найвища точка – Домбай-Ульген (4048 м). У вапнякових товщах Гагрського та Бзибського гірських масивів ховаються найглибші на планеті карстові печери.
Влітку сніг на гірських вершинах поступово тане і, спускаючись схилами, віддає чисту воду численним річкам, озерам, мінеральним джерелам. Тутешні водойми неймовірно мальовничі. Гірське озеро Ріца, розташоване на висоті 882 метри над рівнем моря, славиться головною природною пам’яткою Абхазії. Озера, річки та прибережні морські води багаті на рибу. Найбільш цінні види – білуга, кефаль, чорноморський осетр та оселедець. Тут мешкають акули-катрани, дельфіни.
Більше половини території Абхазії займають ліси: дубові, букові, грабові. Вони подекуди піднімаються схилами гір на висоту до 2 км. У підліску панують листопадні та вічнозелені чагарники – кизил, ліщина, азалія, мушмула, понтійський рододендрон. Знаменита Абхазія своїми колхідськими широколистяними ліановими лісами та самшитовими гаями.
В Абхазії мешкають рідкісні та зникаючі види пернатих, серед яких – орли-беркути, ягнятники, чорні грифи, соколи-сапсани, рожеві пелікани, великі білі чаплі. У лісах можна зустріти таких хижаків, як кавказький бурий ведмідь, рись, вовк, шакал, лисиця, борсук. Мешкають тут також кавказький тур, дикий кабан, європейський благородний олень, косулі, сарни. Десята частина абхазької землі – це природоохоронні заповідники.
Клімат
Розташована в південних широтах, Абхазія може похвалитися тривалим курортним сезоном. На травень припадає пік весняного цвітіння, коли сади, парки, алеї буквально спалахують яскравими фарбами та дурманять ароматами. З кожним травневим днем стає все тепліше, і до середини місяця повітря вдень прогрівається до +18 °С. Щоправда, море ще прохолодне: +15…+17°С.
У червні тут ще не дуже спекотно: +22…+23°С вдень та +16…+18°С вечорами. Липень та серпень – найспекотніші місяці в Абхазії. Зазвичай стовпчики термометрів не опускаються вдень нижче +26 ° С, а буває перевищують 30-градусну позначку. Спека тут переноситься погано, тому що вологість висока – 75-85%. Спекотним літом найбільш комфортно відпочивати в Піцунді, де пишна рослинність створює густу тінь. Температура води в літні місяці +22…+25 °С, проте в деяких місцях, де в море потрапляє крижана вода зі схилів гір, акваторія періодично охолоджується і, що важливо, очищається. Шторми влітку бувають рідко, але становлять небезпеку, у непогожі вітряні дні в море краще не заходити.
У вересні виснажлива спека поступово здає свої позиції. І якщо в першій декаді ще досить спекотно, то до 10 числа на узбережжі встановлюється приємна погода: +23…+25 °С. Море залишається теплим. Перша половина жовтня в Абхазії – це ще оксамитовий сезон, а потім погода псується: стає вітряно, часто йдуть дощі, на море штормить, у горах випадає сніг. На узбережжі денна температура знижується до +18 °С. Ще дощову та прохолодну погоду приносить листопад.
Зима в Абхазії м’яка, але «мокра». У грудні тут близько +12 ° С вдень, +6 ° С вночі. У січні-лютому від +3 до +8 °С. Заморозки бувають дуже рідко.
Абхазька кухня
Абхазька кухня радує різноманітністю страв, які неймовірно смачні та вельми калорійні. Основу харчування тут традиційно складають молочні продукти, сир, яйця, борошняні вироби. Місцеві господині готують гомі – крутозварену кашу без солі та олії, яку роблять із кукурудзяного борошна, абисту, аналогічну гомі, але із сиром, м’ясом, різними приправами. Ще одна традиційна страва – мчаді (прісний кукурудзяний хліб, що випікається в особливих глиняних формах). У святкові дні готують різноманітні м’ясні страви: шашлик, хінкалі, бозбаш, чихіртму, найкращою стравою вважається сациві – м’ясо свійської птиці із соусом із зелені, горіхів, перцю.
У будь-якому ресторані та кафе Абхазії асортимент м’ясних страв, сирів, соусів дуже багатий. До м’яса зазвичай подають овочі, часто з волоськими горіхами, пряну зелень і, звичайно, аджику. Неодмінний компаньйон усіх страв – хачапур (дослівно “хліб і сир”).
Трапеза неодмінно супроводжується легким та ароматним вином, яке тут здавна готують не лише з винограду, а й з яблук, груш. Популярна та ароматна виноградна горілка чача.
Місцеві солодощі теж заслуговують на похвалу. Покуштуйте коржики з медом та горіхами, пахлаву та чурчхелу – чудові ласощі з горіхів у загущеному борошном соку з винограду. Запити їх приємно медовим напоєм ацхадзюа.
Сувеніри
Поділитися спогадами про Абхазію зі своїми друзями та близькими буде приємніше, почастувавши їх привезеним вином. Найкращими вважаються вина «Апсни», «Букет Абхазії», «Лихни». З напоїв міцніше віддайте перевагу чаче або коньяку «Ацнар».
Чудові смачні сувеніри – абхазькі сири, місцевий чай. Обов’язково купіть по парі баночок гірського чи каштанового меду, гострої аджики, ткемалі. Всю цю продукцію краще купувати на ринках. Тут же можна купити симпатичні карбовані джезви для приготування кави та прикраси з цінної деревини.
Торгові центри та бутіки в Абхазії відсутні, супермаркети є тільки в Гагрі та Сухумі.
Визначні місця в Абхазія
Ідеї для подорожей
Ідеї для подорожей
Карибські острови: що подивитися досвідченому туристу?
Із західної частини американського континенту намистинами різного калібру розсипані острови Карибського архіпелагу. Більше 700 островів[...]
09
Лис
Лис
Ідеї для подорожей
Як провести ідеальні вихідні в Женеві? 🇨🇭 Ваш гід
Женева, перлина Швейцарії, розкинулася на мальовничих берегах Женевського озера (Лак Леман), що є найбільшим альпійським[...]
04
Тра
Тра
Інформація мандрівникам Маршрути та гайди
Гаваї за…
Чотири дні Усі, хто робить трансокеанський переліт, приземляються до Гонолулу. Тож можна провести кілька днів[...]
02
Чер
Чер
Лайфхаки
Як вибрати розкішний готель і не прогадати
вибір правильного готелю — обов’язкова умова гарного відпочинку. Він може вийти незабутнім або бути повністю[...]
03
Чер
Чер
Ідеї для подорожей
Марсіанські пейзажі в блиску алмазів: їдемо в пустелю Наміб 🏜️💎
“Не ходіть, діти, в Африку гуляти!” – всі ми з дитинства знаємо цей вірш Корнія[...]
20
Лип
Лип
Відпочинок з дітьми
У Токіо з дітьми: кращі локації для сімейної подорожі
харизматична і барвиста столиця Японії щодня приваблює безліч туристів різного віку. І це не дивує,[...]
23
Лис
Лис
Інформація мандрівникам
Корисна інформація про Канарські острови
Бюджет поїздки, аеропорти, прокат автомобілів, одяг, електрика, екстрені служби, туалети, мова, чайові, різниця у часі[...]
15
Тра
Тра
Інформація мандрівникам
Гігантські черепахи з Альдабру
Гігантські черепахи з острова Альдабра – одні з найбільших у світі. За розміром вони близькі[...]
04
Чер
Чер