що спадає першим на думку, коли ми чуємо поєднання “національна кухня Бразилії”? Звичайно ж, це соковите і свіже м’ясо на грилі, апетитні фрукти круглий рік і різноманітність коктейлів, але чи так це насправді? Бразильська кухня являє собою суміш гастрономічних традицій різних країн і культур. Тут можна зустріти унікальні страви. Назвемо ті, що треба обов’язково спробувати!
сирні булочки (pão de queijo)
так-так, на першому місці в списку улюблених ласощів знаходиться, на подив, не м’ясо, а саме булочки. Бразильці просто сходять по ним з розуму. Придбати їх можна практично в будь-якому супермаркеті. Як їх знайти? А відповідь проста: якщо побачите неймовірно довгу чергу — можете сміливо йти туди.
свіжі і завжди теплі — вони просто рай для наших смакових сосочків. Хто зможе встояти перед неймовірно смачною булочкою з тягнеться сиром всередині? І чи варто говорити, що від одного тільки запаху так і потечуть слинки.
- “У Бразилії серіали можна не дивитися”: білоруска про життя в Сан-Паулу, грабіжників і місцевих
- Кращі ресторани і кафе для сімей з дітьми по всьому світу
- пологи за кордоном: порівнюємо США, Чилі та Аргентину
Фейжоада (feijoada)
національне блюдо фейжоада являє собою поєднання чорної квасолі і різного виду м’яса. Також додаються рис і фарофа — це Борошно маніок, обсмажена на олії, за смаком нагадує панірувальні сухарі. І іноді також подається обсмажена терта картопля.
ця страва дуже популярна у всіх регіонах країни. Але слід бути готовим, що в Бразилії подаються дуже великі порції, тому часто їх можна сміливо розділити навіть на 2-3 людини.
Кайпірінья (caipirinha)
звичайно ж, список того, що необхідно спробувати в Бразилії, не обійдеться без цього знаменитого алкогольного напою. Бразильці дуже люблять після роботи зустрітися з друзями і провести вечір в барі. Дуже часто місцеві паби настільки забиті, що там навіть не знайдеться куточка постояти, не кажучи вже про столик! І це ми говоримо про будні!
drink-mixer.com улюбленим напоєм місцевих жителів є саме кайпірінья, яка робиться на основі місцевого міцного алкоголю — кашаса. Його отримують з екстракту цукрової тростини. Крім кашаса, до складу такого собі коктейлю додають лайм або інший фрукт, а також цукор. Спробувати напій можна практично в будь-якому закладі, але не варто забувати, що це досить міцний мікс. Пити його в спекотний Бразильський день варто дуже обережно.
Шураско (churrasco)
ось і прийшла черга розповісти про найочікуванішу національну страву — шураско. Що це таке? Так будь-яке м’ясо, посмажене на грилі. В основному, бразильці віддають перевагу яловичині, свинині або курці, але до складу шураско може входити також індичка або баранина.
соковите, ароматне, тільки з рожна м’ясо… так і течуть слинки. У Бразилії можна зустріти багато м’ясних ресторанів, тому знайти шураско не складе особливих труднощів.
морепродукти
звичайно ж, національна кухня країни, яка є сусідами з океаном, не обходиться без різноманітності свіжих морепродуктів. Вибрати якесь одне блюдо – буде завданням не з простих. Найсвіжіші устриці, м’який і ніжний восьминіг, креветки, які тануть у роті, риба — кожен знайде щось собі до смаку.
Фото автора
взагалі, Бразилія — багатонаціональна країна, вулиці рясніють вибором різних ресторанів: італійські, французькі, Японські, з середземноморською кухнею. Так що кожен зможе вибрати що душі завгодно. Але якщо віддасте перевагу національній кухні, то не пошкодуєте. Рекомендуємо обов’язково відправитися в подорож по цій країні і взяти готовий тур до Бразилії з Мінська, який допоможе скласти Madera Travel.
