Кулінарний гід по Катару: від бюджетних до лакшері місць
Чемпіонат світу з футболу закінчився кілька місяців тому, а інтерес до Катару у туристів не пропадає. І не просто так! У Досі-столиці держави-можна побачити новітню інфраструктуру з сяючими хмарочосами і казкові східні вулички, а за її межами — величну пустелю і унікальне “внутрішнє море” з шикарними пляжами. Словом, є де розгулятися.
але всіх туристів об’єднує одне — пошук смачної їжі. Катарська національна кухня-це яскрава суміш страв усього арабського регіону. На чолі кілька простих продуктів: коржі, яйця, рис, баранина, фініки і численні спеції.
щоб спробувати всі смаки Катару, доведеться відвідати кілька абсолютно різних закладів, але, обіцяємо, голодними ви точно не залишитеся. Так що беріть тур і сміливо їдьте підкорювати Доху.
Стрітфуд
у Досі практично на будь-якій вулиці можна знайти десятки невеликих кафе з найвідомішими стравами з усього світу. Особливість цієї країни-багатонаціональність: майже 90% населення складають іммігранти. І кожен приїхав привозить свою кухню з собою.
в “Машві Ель Арабі” (Mashawi Al Arabi) або в “Жабал Лубнан” (Jabal Lebnan) ви знайдете смачну шаурму. А фалафель можна перехопити в місцевій мережі“Фалафель Ель Акаві ” (Falafel Al Akawi) або в кафе“Хан Фарук 8221; (Khan Farouk).
Любителям індійських коржів чапаті радимо зайти в місце з промовистою назвою“Чапаті енд Карак ” (Chapati & Karak). Один такий перекус обійдеться вам до $5.
ринок Сук Вакіф (Souq Waqif)
Якщо ви налаштовані не просто перекусити, а повністю насолодитися місцевим колоритом, то сміливо прямуйте на ринок Souq Waqif — це головне торгове місце в Досі. Тут можна знайти все: від дивовижних спецій до прикрас з дорогоцінних металів. І, звичайно, десятки автентичних східних кафе, де вам запропонують не тільки смачно поїсти, а й насолодитися кальяном.
традиційну катарську кухню варто спробувати в місці під назвою “Шай Ель Шамус” (Shay al Shamoos). Його власниця Шамс Аль-Кассабі-перша жінка у всьому Катарі, яка відкрила свій ресторан. І безумовно не дарма! Сюди на сніданок приходить навіть сам Емір-глава держави.
якщо заклад відвідайте і ви, то рекомендуємо взяти карак — суміш чорного чаю з молоком, цукром і спеціями, і регаг — тонкі млинці з різними начинками. За одне блюдо на сніданок ви заплатите близько $8.
Жіночий ринок
вечорами на центральній площі того ж ринку Souq Waqif місцеві жінки продають традиційну домашню їжу. Дешево-до $10 за порцію — і дуже смачно. Найпоширеніше блюдо-матруба. У складі-рис і м’ясо, приправлені численними спеціями. Але поспішайте – найпопулярніші страви розбирають швидко. З’їсти і поспостерігати за катарцями можна тут же, присівши на лавочку.
ресторани в торгових центрах
про любителів шопінгу в Катарі теж подбали. У кожному великому торговому центрі легко можна знайти кілька привабливих ресторанчиків. Традиційні солодкі вареники з борошна лукаймат спробуйте в“Баста 23 ” (Basta 23) в“Молл оф Катар 8221; (Mall of Qatar). А сучасну катарську кухню варто оцінити в“Єва Лаунж ” (Eva Lounge) в“Хазм Молл 8221; (Hazm Mall). Кухарям вдалося вивести домашню їжу на новий рівень. Вартість однієї страви починається з $20.
ресторани в готелях
розкішна і дорога Доха привернула до себе увагу не тільки Катарських кулінарних ентузіастів, а й знаменитих на весь світ шеф-кухарів. У місцевих п’ятизіркових готелях розташовано кілька ресторанів, в яких навіть найзапекліші гурмани знайдуть для себе щось нове. Але попереджаємо відразу, це розвага не з дешевих — за одне блюдо тут попросять від $40 до $400.
Перший до відвідування — ресторан the Cut by Wolfgang Puck австрійського шеф-кухаря Вольфгана Пака в готелі Mondrian Doha 5*. Піти звідси, не спробувавши фірмовий стейк, — справжній злочин. Ще в одному не менш розкішному готелі Four Seasons Hotel Doha 5* кожен зможе зануритися в кухню фьюжн від знаменитого шеф-кухаря Нобу Матсухіси в ресторані “Нобу” (Nobu).
Почніть свою гастрономічну подорож з будь-якої точки-і Доха точно вас здивує! До речі, якщо ви задумаєтеся про похід на пляж, то ми вже подбали про це і склали добірку кращих з них.
