Нормандія (Normandie) – історична область і регіон, розташований на північному заході Франції і протягнувся вздовж протоки Ла-Манш. Його назва склалася в IX столітті, коли ці землі потрапили під владу вікінгів (норманів), та їхній ватажок Роберт Норманнський заснував на прибережних рівнинах перше герцогство.
Основні моменти
Смарагдові долини та пастельне небо Нормандії завжди надихали великих художників та літераторів. Тут писав свої безсмертні полотна Клод Моне, складав роман «Мадам Боварі» Гюстав Флобер, і вигадували сюжети для новел Гі де Мопассан і Марсель Пруст.
Романтична французька провінція дуже подобається туристам, які приїжджають в країну. З Парижа до Нормандії зручно добиратися поїздом, автобусом або автомобілем. Північно-західні області та столицю Франції поділяють лише півтори сотні кілометрів, і дорога до норманських міст займає 2-3 години.
Місцеві курорти – Трувіль, Довіль та Онфлер – завжди користувалися популярністю у художників та богемної еліти. Крім того, у Нормандії розвинений гастрономічний туризм. Мандрівники, які приїжджають сюди, дегустують знамениті норманські сири, яблучний сидр, кальвадос і смачні морепродукти. Пік туристичного сезону в Нормандії припадає на період із травня по жовтень.
Регіони Нормандії
Верхня Нормандія – адміністративний регіон на півночі Франції, що включає департаменти Приморська Сена та Ер. Його територія відповідає східній частині історичної області Нормандія, а слово «Верхня» в назві регіону використано тому, що він розташований на високих географічних широтах ніж Нижня Нормандія. Ця територія відома, в першу чергу, завдяки старовинному місту Руану з одним з найбільш значних готичних соборів у Франції, алебастрових скелях Етрета і мальовничому містечку Вернону з традиційними будиночками.
Нижня Нормандія охоплює західне узбережжя регіону. Вузька смуга берегової лінії простяглася на південь від міста Гавр. Вона здобула велику популярність як місце висадки союзницького десанту у роки Другої світової війни. Тут знаходиться кілька популярних морських курортів, наприклад, розташоване навпроти Гавра містечко Онфлер. Їх часто називають Норманською Рів’єрою. Місцем паломництва туристів з усього світу також стало середньовічне абатство Мон-Сен-Мішель, що стоїть на невеликому острові за 2 км від берега.
Столицею Нижньої Нормандії вважається місто Кан, яке близько 900 років тому служило Вільгельму Завойовнику як резиденція. Багато старовинних споруд збереглося також у містечках Байо, Барфлер, Кутанс, Гранвіль та Шербур.
Внутрішня Нормандія віддалена від Ла-Маншу та менш популярна у туристів. Це мальовничий сільськогосподарський регіон, у якому виробляють чудові на смак м’які сири. В окремих його містечках збереглися старовинні замки та руїни середньовічних фортець. Південна частина Нормандії славиться густими лісами, мереживним промислом у місті Алансон та термальним курортом Баньоль-де-л’Орн.
Визначні пам'ятки Довіля
Курорт для паризької знаті Довіль був побудований в середині XIX століття неподалік від столиці Франції, на березі протоки Ла-Манш. Він відомий протяжним променадом – 2-кілометрової набережної, чудовим пляжем, дорогими ресторанами і білими яхтами. Тут знаходяться знамениті центри таласотерапії, куди приїжджають заради ванн з морською водою та грязелікування.
Довіль завжди був місцем, де можна показати рівень свого добробуту, тому на нормандському морському курорті неважко зустріти багатих бізнесменів та зірок шоу-бізнесу. І розваги, що існують тут, завсідникам – це казино і дорогі нічні клуби. Для активних курортників у Довілі є гольф, великий теніс, поло та польоти на дельтапланах та парапланах.
У Довілі проходять популярні фестивалі джазу та американського кіно, щорічна виставка сучасного мистецтва, парад розкішних кабріолетів, чемпіонати з поло, найбільший у країні аукціон коней та скачки на іподромі La Touques, а також ралі, в яких беруть участь ретро-автомобілі.
Що можна побачити в Трувілі
Трувіль побудували на місці невеликого села рибалок, що існувало на території Нормандії з часів вікінгів. Історія морського курорту почалася з водолікарні, відкритої в 1860 році. Сьогодні він має статус придатка елітного Довіля.
У наші дні Трувіль приваблює гостей чистими піщаними пляжами, розвиненою туристичною інфраструктурою та великою кількістю свіжої риби та морепродуктів. Курорт пропонує відпочиваючим заняття гольфом, верховою їздою та вінсерфінгом. Для любителів піших прогулянок тут прокладено спеціальні маршрути, які знайомлять гостей курорту з мальовничими околицями. Охочі оглянути узбережжя, як правило, користуються послугами турфірм, що організовують морські подорожі.
Як і на інших нормандських курортах, у Трувілі є гарна набережна для променаду. Уздовж неї мешкало чимало ресторанів, барів та кафе, де туристи люблять проводити вечірній час. У місті відкриті також казино та музей курорту, створений у 1972 році.
Неповторний Онфлер
Морський курорт Онфлер, що стоїть в гирлі Сени, віддалений від Довіля всього на 10 км. Він приваблює мандрівників по Нормандії колоритом старовини – мальовничої набережної Святої Олени, строгим готичним храмом над гаванню, соляними складами XVII століття і, звісно, вузькими вуличками, забудованими акуратними будинками. Не випадково види Онфлера та його біло-блакитні човни так часто з’являлися на полотнах знаменитих імпресіоністів. Нормандський курорт також славиться безліччю антикварних магазинів, у яких торгують справжніми витворами мистецтва.
Онфлер розбагатів у XVII-XVIII століттях, коли з місцевого порту йшло багато суден до берегів Нового Світу. Сьогодні портове життя містечка не таке насичене, і він відіграє скромну роль в економіці країни. Тим, хто хоче більше дізнатися історію курорту, варто заглянути в місцевий музей.
Острів Мон-Сен-Мішель
За 2 км від берега Нормандії знаходиться острів, який став місцем справжнього паломництва і за кількістю туристів посідає друге місце в країні після Парижа. Жителі Мон-Сен-Мішеля дуже пишаються побудованим тут стародавнім абатством і називають його «восьмим дивом світу». Історія та архітектура невеликого острова настільки значущі, що ЮНЕСКО включило його до переліку об’єктів Світової спадщини.
Мон-Сен-Мішель входить до групи островів, розташованих в однойменній затоці. З материком його з’єднує автомобільна дорога, прокладена насипом над гладдю моря. Однак під час припливу доступ сюди буває утрудненим.
Якщо приїхати на острів у літню пору, то можна опинитися в натовпі туристів, тому досвідчені мандрівники люблять відвідувати Мон-Сен-Мішель і Нормандію в міжсезоння. Вони неодмінно підгадують візит на острів під морський приплив, щоб фотографії вийшли найбільш видовищними.
Кріпаки звели на острові в 709 році, і за багато століть вони стали свідками найважливіших подій французької історії. Головна вулиця Grande Rue забудована будинками XV-XVI століть. У наші дні в них розмістилися готелі та магазини, невеликі сувенірні лавки та затишні ресторани, де відвідувачів пригощають стравами традиційної бретонської кухні.
Сам монастир складається з кількох середньовічних споруд. Увійти до нього можна через парадну Королівську браму. Усередині збереглися приміщення трапезної та просторої лицарської зали. Вінчає весь архітектурний комплекс найвищий шпиль церкви Сен-П’єр.
У центрі обителі існує дуже велике за розмірами склепінчасте приміщення, які називають «Нотр-Дамом під землею». Багато сотень років воно служило в’язницею і тому зберігає чимало страшних таємниць. Для туристів острів Мон-Сен-Мішель відкритий цілий рік.
Місто Жанни д'Арк – Руан
У Верхній Нормандії, на березі Сени стоїть місто Руан. У наші дні він є складовою Паризької агломерації, що розрослася. Річка ділить місто надвоє, і основні визначні пам’ятки знаходяться у Старому місті, розташованому на правому березі. Протилежний берег Сени сильніше постраждав під час бомбардувань Другої світової війни, і тому там стоять переважно сучасні будівлі.
Старе місто дуже компактне, і по ньому зручно пересуватися пішки. Перлиною Руана, і всієї Нормандії, вважається чудовий готичний собор, увінчаний шпилем заввишки 152 метри. До 1880 Руанський собор був найвищим готичним собором у світі. Величний храм почали зводити в IV столітті, а найстаріші елементи споруди, які сягнули наших днів, відносять до XII століття. Найсильніші бомбардування Другої світової війни завдали Руанському собору значних ушкоджень, але в повоєнні роки його досить швидко відновили.
З ім’ям Жанни д’Арк у Руані пов’язано багато визначних пам’яток. Площа Старого ринку була місцем, де її стратили. Тепер тут стоїть церква. Поруч знаходиться вежа, де смілива войовниця перебувала в ув’язненні.
У Старому місті також можна побачити красиву римсько-католицьку церкву Сен-Маклу, збудовану у XV-XVI століттях. Зовні готичний храм оздоблений численними кам’яними статуями. Зі сходу до нього примикає старовинний цвинтар, де раніше ховали городян, які померли під час епідемій чуми.
Знамениті художники у Живерні
Мальовниче містечко Живерні у Верхній Нормандії від столиці Франції відокремлює лише 80 км. Найстаріша вулиця міста зветься Rue aux Juifs. Будинки вздовж неї були збудовані в Середньовіччі, і досі тут залишилися залишки стародавнього монастиря.
У Живерні бували багато знаменитостей – Сезанн, Ренуар, Матісс, Сіслей та Пісарро. Особливо популярний у туристів невеликий колоритний ресторан «Hôtel Baudy», який знаходиться на вулиці Клода Моне, 81. Наприкінці XIX століття в цьому будинку розташовувався готель, де зупинялося багато відомих французьких імпресіоністів. Сьогодні у ресторані подають страви французької кухні.
Давно Живерні стало місцем паломництва шанувальників творчості Клода Моне. Великий художник писав свій будинок, садок і ставок протягом 43 років. Околиці міста сповнені атмосферою спокою. Тут завжди багато зелені та квітів. Місце поховання сім’ї Моне розташоване біля старовинного храму Святої Радегунди.
Співробітники будинку-музею Моне (Musée Claude Monet), яким у наші дні розповідає Академія образотворчих мистецтв, намагаються підтримувати зелене оточення садиби майже у вигляді, яким було за життя художника. Ажурний японський місток, перекинутий над водяною гладдю ставка з водяними ліліями, став місцем, де туристи роблять пам’ятні фотографії. Найкращим часом для відвідування садиби вважається кінець весни та початок літа, коли навколо розквітають гліцинії та рододендрони. Музей приймає гостей щодня з березня до листопада, з 9.30 до 18.00.
Окрім садиби Моне, у Живерні працює музей імпресіонізму, в якому регулярно відбуваються мистецькі виставки. Його зали відкриті для відвідувачів із квітня до кінця жовтня.
Гастрономічний туризм у Нормандії
Подорож по північному заходу Франції немислима без дегустації місцевих страв та напоїв. У Нормандії завжди у величезній кількості виробляли кальвадос. Спочатку кальвадос подавали як дижестив, тобто в самому кінці трапези. Вважалося, що він найповніше розкриває свій багатий смак у поєднанні з фруктами, шоколадом та кавою. Сьогодні таких суворих правил немає, і кальвадос часто подають до гарячих страв. Мінімальний термін витримки кальвадосу два роки, однак, існують колекційні екземпляри, які мають витримку 20 років.
Кальвадос – яблучний або грушевий бренді, який отримується шляхом перегонки сидру, з французького регіону Нижня Нормандія.
Кальвадос – яблучний або грушевий бренді, який отримується шляхом перегонки сидру, з французького регіону Нижня Нормандія.
Інший місцевий напій, яким давно славиться Нормандія, це сидр. Його, як і кальвадос, виготовляють із яблук. Традиційно, спробувати сидр можна у крепері. Так тут називають закусочні, де випікають найсмачніші млинці з різними начинками – міцні. У таких закладах на столах стоять глеки з сидром, і відвідувачі самі розливають яблучний напій по керамічним чашкам. Виділяють два сорти сидру – кислуватий сухий брют та солодкий сидр. Найкраще про їх особливості та технології виробництва розповідає експозиція музею сидру, що знаходиться у Валоні.
Ще один алкогольний напій вже кілька століть роблять у невеликому рибальському містечку Фекан. Це відомий лікер, настояний на 27 травах. Його рецепт винайшов бенедиктинський чернець, і сталося це у XVI столітті. Секрет виробництва досі зберігається в найсуворішій таємниці, відомо лише, що лікер не обходиться без меліси, кориці, лимона та гвоздики.
Наприкінці 19 століття у Фекані з’явився цілий палац, у стінах якого робили лікер. У наші дні його зали перетворені на музей. Тут можна побачити старовинні перегонні апарати, сулії, а також зразки підробленого «Бенедиктину», привезені з різних країн світу. Відвідувачі музею можуть зазирнути у прохолодні льохи та продегустувати там історичний лікер.
У Нормандії виробляють кілька видів м’яких сирів. Один із них – Камамбер – отримав визнання далеко за межами Франції. Вперше цей сир виготовила наприкінці XVIII століття місцева уродженка Марі Харель. У селі Камамбер їй навіть встановили пам’ятник та організували музей, присвячений знаменитому сиру.
Рецепт сиру жінці передав чернець із Брі. Камамбер роблять із непастеризованого коров’ячого молока. Справжній сир в упаковках по 350 г дозріває близько 2 місяців, а в промислових умовах цей процес триває 3 тижні. У роки Першої світової війни камамбер став частиною денного пайку французьких солдатів. Він швидко поширився і набув слави народного сиру.
Інший вид норманського сиру – ліваро – назвали місцевістю, де його вперше почали виробляти. Він має сильний аромат і обв’язаний трьома смужками лози. Визріває ліваро 3 місяці.
Сир Поінт Левек почали робити у Нормандії XVII столітті. Він має золотистий колір і трохи солодкуватий смак. Найдовше в Нормандії виробляють сир Ношатель. Перші сироварні з’явилися у нормандських селах у XI столітті. Ношатель виготовляють у формі серця, квадрата або циліндра, і визріває він лише один місяць.
Французька провінція витягнута вздовж Ла-Маншу, тому у традиційній кухні багато страв із морепродуктів та риби. Особливо тут люблять устриць, морських равликів та гребінців. Їх, як правило, щедро присмачують вершковим маслом або вершками. Сільськогосподарський регіон також славиться своїми коровами, тому стейки з яловичини і кров’яна ковбаса Boudin Noir з Нормандії вважаються одними з кращих у Франції.
Як дістатися
До курортів та міст Нормандії можна дістатися зі столиці Франції. Прямі поїзди пов’язують Париж із Гавром, фешенебельним Довілем і розташованим неподалік Трувілем. Усього годину їзди поїздом відокремлює Париж та історичну столицю Нормандії – середньовічний Руан. Щоб доїхати до Байо, потрібно зробити пересадку у містах Кан, Руан, Лізьо чи Шербур.
Поїзди до Нормандії відправляються від паризького залізничного вокзалу Сен-Лазар, до якого легко дістатися на міському метро (станція Saint Lazare).
Крім того, із центральними регіонами країни Нормандія пов’язана мережею автошляхів. Швидкісна автострада веде з Парижа в Довіль.
З Парижа до Нормандії проводяться автобусні екскурсії, отже оглянути пам’ятки французької провінції можна й у складі організованих туристичних груп.