Професійна сомельє назвала 4 таємні виноробні регіони Європи, які варто відвідати

За її твердженням, мандрівники часто безпідставно ігнорують ці менш знані винні регіони.

Насамперед, подорожі, пов’язані з вином, у європейському контексті здебільшого пов’язують із такими державами, як Франція або Італія. Однак іноді найвишуканіші зразки виноробства відкриваються у цілком неочікуваних локаціях, як-от Словенія.

Американська експертка з вин, сомельє Памела Вашон, яка проживає у Великій Британії, у статті для Business Insider представила чотири європейські виноробні зони, що часто залишаються поза увагою, але які безперечно заслуговують на відвідування поціновувачами цього напою.

“Будучи сертифікованим сомельє, я мала нагоду мандрувати різними куточками світу – від регіону Луари до горбистих ландшафтів К’янті – аби дегустувати найславніші вина безпосередньо у місцях їхнього походження. Водночас деякі з моїх найулюбленіших локацій у Європі, де виготовляють вино, були дещо менш розкрученими. Це надзвичайно приємно – вирушити у подорож до узбережжя, гір або на культурну прогулянку і раптово виявити розвинену місцеву традицію виноробства”, – підкреслює фахівчиня.

1. Алентежу, Португалія

За твердженням Вашон, ця область здобула популярність передусім завдяки своїм кам’янистим узбережжям, історичним пам’яткам та кулінарним традиціям. Проте вона також знаменита своїми винами, що охоплюють як червоні, так і білі сорти.

“Насправді, цей регіон майже самостійно зберіг цікаву античну методику виноробства. Тут вино створюють у глиняних резервуарах, відомих як талха, що надає напоям ніжного землісто-мінерального смаку. До сьогодні, у День Святого Мартіна, 11 листопада, місцеві виробники вина урочисто відзначають давнє святкування щорічного відкриття талхи”, – із захопленням ділиться вона.

2. Регіон Темзи та Чілтернс, Англія

Фахівчиня вказує, що основний обсяг англійського вина виготовляється у південних графствах, зокрема в Сассексі та Кенті, де географічне розташування, приморський клімат і крейдяні землі забезпечують виноробам певну кліматичну вигоду. Втім, пагорбисті ландшафти в Темзенській долині, на захід від Лондона, також мають декілька компактних виноробень, що створюють виняткове ігристе вино, здатне скласти гідну конкуренцію шампанському.

3. Валле-д’Аоста, Італія

Цей край в італійських Альпах, що простягається вздовж кордонів з Францією та Швейцарією, крім чудових вин, дарує мандрівникам захопливі панорами гірських піків, як наголошує Вашон.

“Виноробна діяльність у Валле-д’Аоста характеризується як “героїчна” – це офіційна назва для виноградників, чиї кліматичні та географічні умови роблять процес виготовлення особливо викликовим. З огляду на обмежені врожаї та невелику кількість виробників, пляшки вина з долини Аоста рідко зустрічаються за її межами, і це є додатковим аргументом для особистого візиту до цих місць”, – зауважує вона.

4. Ірулегі, Франція

Фахівчиня звертає увагу на те, що Франція вирізняється найбільшою кількістю знаменитих виноробних зон у світі, від Шампані, Бургундії та Бордо до долини Луари та Провансу. Однак мініатюрний Ірулегі є значно менш знаним регіоном, розташованим у серці французької Країни Басків.

“З площею виноградників приблизно в одну квадратну милю, Ірулегі нерідко іменують “найменшим виноградником Франції”, проте це унікальна область з кількома виробниками. Прохолодний та вологий клімат відіграє ключову роль у формуванні місцевого виноробства, що спеціалізується на насичених, потужних червоних винах, які чудово гармоніюють з баскськими овечими сирами, хамоном де Байонн та перцем еспелет. Крім того, місцеві краєвиди – від колоритної баскської архітектури до розлогих пасовищ – є неповторними”, – підкреслює Вашон.

Найкращі місця у світі для поціновувачів вина

Згідно з попередніми відомостями від GT.Туризм, у столиці Австрії, Відні, функціонує спеціалізований винний експрес, призначений для справжніх любителів цього благородного напою. Під час маршруту він зупиняється на декількох малих виноробнях, де відвідувачі мають нагоду продегустувати молоде вино та здійснити прогулянку по виноградниках.

Водночас, британське видання The Guardian оприлюднило перелік із десяти провідних європейських регіонів для тих, хто віддає перевагу ігристим винам – від Німеччини до Румунії.