Прогулянка в минуле: найколоритніші паби Лондона

Історія лондонських пабів налічує кілька століть. Протягом століть ці заклади служили не просто місцем дозвілля, а важливим соціальному центром, де люди обмінювалися новинами, плели інтриги, ну і звичайно ж пили пиво і Ель. У Лондоні дуже важко знайти поганий паб. З найкращим теж проблема-на це звання претендують багато. Ми підібрали кілька пабів, які точно не можна пропустити, приїхавши в Лондон.

Якщо завести розмову з англійцем, то він обов’язково розповість вам про своє улюбленому пабі. А ще згадає той, в якому перший раз випив пиво, і поділиться іншими цікавими історіями. Слово ” паб “(pub) походить від англійського” public house”, що буквально означає” Громадський дім”, тобто заклад, де збираються люди. Тільки уявіть: в одному тільки Лондоні налічується більше 3,5 тис подібних місць.

Більшість пабів має багате минуле, деякі обросли легендами, але об’єднує їх дві речі: затишна атмосфера і багатий вибір слабоалкогольних напоїв. Хочете зануритися в старовину, смачно поїсти і душевно поговорити — вам дорога в паб. А найкраще це зробити в одному з колоритних закладів зі своєю власною захоплюючою історією.

Ye Olde Cheshire Cheese

Паб існує з 1538 року і є одним з небагатьох місць, відновлених після Великої Лондонської пожежі в 1666 році. Дослівно назва закладу перекладається як”Старий Чеширський сир”. Розташований на вулиці Фліт-стріт, яка колись була центром друкарської справи. Так що журналісти і письменники — колишні часті гості закладу. Чарльз Діккенс, Артур Конан Дойл та інші відомі особистості піднімали тут свої келихи.

Ye Olde Cheshire Cheese, Лондон, 1974

У трьох невеликих обідніх залах подають” старовинні ” англійські страви: стейк, пиріг з нирками, рибу та чіпси і яблучний пиріг із заварним кремом. А спустившись в льох з кам’яною підлогою, посипаному тирсою, і присівши за дубовий стіл можна покуштувати традиційне бочкове пиво йоркширського розливу.

Безліч закутків і невеликих кімнат, стіни, обшиті темним деревом, каміни і старовинна обстановка як магнітом притягують туристів. Ye Olde Cheshire Cheese-це паб і музей в одній пінті. При вході висить табличка з іменами 15 монархів, що правили Англією за час існування закладу, ніби натякаючи на те, що влада змінюється, а паб вічний.

The Churchill Arms

“Зброя Черчілля”, а саме так називається цей паб, є одним з найбільш незвичайних і красивих закладів в Західному Лондоні. Зовні його ні з чим не переплутати — весь фасад обліплений квітами. До різдвяних свят квіти замінюються на ялини, а сама будівля загоряється тисячами світлодіодних вогнів.

Повз пабу The Churchill Arms неможливо пройти повз

Інтер’єр здатний здивувати ще більше: зі стелі звисають горщики, кружки, тази, капелюхи і купа інших старовинних предметів. Наче власник пабу збирав усе, що потрапляло під руку, і тягнув всередину. Творчий безлад проявляється у всьому. Тільки вдумайтеся: англійський паб з тайською кухнею, яким керує ірландець.

На стелі немає вільного місця від старовинних предметів

Заклад дуже гостинне, а килим на підлозі створює атмосферу затишку і тепла. Всередині можна зустріти і місцевих жителів, і працівників довколишніх офісів, і туристів. Замовте собі келих англійського пива з креветками, пройдіть на задній дворик, більше схожий на зимовий сад, і насолодитеся всією цією пишністю в оточенні квітів.

Лондонський Uber буде брати замовлення на поїздки в кареті

Ye Olde Mitre

На відміну від попереднього закладу паб Ye Olde Mitre знайти не так-то просто. Він ховається в невеликій алеї між вулицями Хаттон-Гарден та Елі Плейс. Якщо не знати, куди йти, можна запросто заблукати. Кілька сортів відмінного елю і сидру, смачні домашні закуски, чудовий старомодний СЕРВІС — це ті якості істинного пабу, якими володіє Ye Olde mitre.

Побудований в далекому 1547 році, як місце трапези для слуг єпископа Ілійського. Паб обріс безліччю історій і легенд. Ними із задоволенням поділиться місцевий бармен, якщо його ввічливо попросити. Одна з таких легенд свідчить, що сама Королева Єлизавета I на травневе свято танцювала тут навколо столу.

У дворику в якості столів використовуються бочки

Затишний паб не може похвалитися великими обідніми залами і багатою кухнею. Максимум, що ви зможете замовити з їжі — це пара тостів або пиріг зі свининою. Але більшого і не потрібно, щоб пропустити пару пінт елю і зануритися в світ старої Англії. А ще тут знімали сцену з фільму Гая Річі”великий куш”.

The Lamb

“Арфа” — традиційний британський паб з багатою історією. Цікава деталь, що збереглася з вікторіанської епохи, – спеціальні панелі з матового скла над барною стійкою для снобів. Ці панелі користувалися великою популярністю в 1890-х роках. Їх мета-приховати від бармена обличчя відвідувача в момент замовлення. А ще тут стоїть поліфон-далекий предок CD-плеєра.

У закладі дотримуються традицій, тому всередині ви не побачите телевізорів і не почуєте музики — тільки живе спілкування. При вході рекомендується перевестисмартфон в беззвучний режим, а всі телефонні розмови відкласти на потім. У меню величезний вибір всіляких напоїв: від бочкових Елів до різних сортів пива невеликих пивоварень. Колись незалежна добровільна організація просування справжнього Елю назвала цей паб найкращим.

Princess Louise

Цей паб побудований в 1872 році. Його назвали на честь дочки королеви Вікторії та принца Альберта. Незважаючи на те, що заклад знаходиться не в найбезпечнішому районі Лондона, він є прикладом найкращого пабу у вікторіанському стилі. Паб навіть визнаний національним надбанням країни.

Зовні він нічим особливим не виділяється, але варто зайти всередину, як ви тут же переміщаєтеся в іншу епоху: красивий Мармурова підлога, все обшито деревом, старовинні вітражі на вікнах. Навіть ручки пістолетів для розлиття пива мають гравіювання ручної роботи. Таке відчуття, що кожен куточок закладу зроблений вручну.

Основна визначна пам’ятка і гордість закладу — єдині вікторіанські пісуари, що збереглися в Англії до наших днів.

The Star Tavern

Даний заклад відомо, як одне з кращих місць “справжнього” Елю в країні. Знаходиться в георгіанському будинку, яке занесено в список пам’яток архітектури. Це один з небагатьох пабів, який протягом 50 років фігурував в кожному щорічному випуску “путівника по хорошому пиву”.

За скромним фасадом ховається місце істинного англійського Елю

“Зоряна таверна” схожа на водопій в савані, де лев і антилопа можуть пити пліч-о-пліч. У 1950-х-початку 1960-х в цьому закладі можна було побачити лондонських гангстерів, які випивають разом зі знаттю. Якщо вірити вивісці, то саме в цій таверні колись було заплановано Велике пограбування поїзда 1964 року на кілька мільйонів фунтів.

Акцент в Star Tavern зроблений на відмінному сервісі, хорошому пиві і домашній їжі в невибагливій обстановці. Меню включає класичні англійські страви: стейки, пироги, риба та чіпси та ситне недільне смаження. Але основна фішка закладу-якісне пиво. Велика частина вариться в пивоварні Фуллерс на березі річки Темзи.

The Ten Bells

На перший погляд це черговий паб 18 століття зі старовинним інтер’єром і відмінним пивом. Але насправді це моторошне містечко, пов’язане з ім’ям Джека-Різника. Кажуть, що саме тут відомий маніяк зустрів другу і п’яту зі своїх жертв: Енні Чепмен і Мері Джанет. Ця історія створила закладу зловісну, але при цьому притягальну репутацію. Тому любителі страшних історій-часті гості.

У 1976 році паб навіть перейменували в “Джек-Різник”. Однак через 12 років влада міста все ж вирішила, що це перебір, і повернула закладу його колишню назву. До речі, The Ten bells можна побачити у фільмі “з пекла” з Джонні Деппом у головній ролі.

Еhe Grenadier Pub

Якщо розповіді про відомого серійного вбивцю вас не сильно лякають, то відвідування the Grenadier Pub вже точно змусить вас не раз обернутися в темному провулку. Присвячений солдатам британської армії, заклад користуються величезною популярністю не тільки за гарне пиво, дружню атмосферу і відмінне розташування, але і за власний привид всередині.

За легендою одного гренадера спіймали за шахрайством під час гри і побили до смерті. В якому році це було, ніхто не пам’ятає, проте точно у вересні. Подейкують, що привид загиблого солдата вересневими вечорами заглядає в паб. Іноді піднімає в повітря предмети і гримить посудом в безлюдних приміщеннях. Наскільки ці історії правдиві, можете переконатися самі. Паб входить в туристичну програму “Привиди Лондона”.

Схожою репутацією користується також the Viaduct tavern — старовинний паб, побудований на місці в’язниці. У льохах таверни колись розташовувалися камери для ув’язнених. Там можна почути моторошні звуки, а самотнього працівника неодмінно чекає містичний дотик ззаду.

The Punch Bowl

Британський кінорежисер Гай Річі, відомий за такими фільмами, як “Карти, гроші, два стволи”, “Револьвер” і “джентльмени” — справжній цінитель пабів. Тому в 2008 році разом зі своєю тоді ще дружиною Мадонною придбав “Чашу для пуншу” — саме так перекладається цей заклад.відкритий у 1750 році паб The Punch Bowl мав джентльменську репутацію. Однак зі зміною власників був залучений в ряд скандалів. Спочатку зіркову пару звинуватили в штучному завищенні цін на алкоголь. Пізніше почався шлюборозлучний процес і поділ пабу. Потім його ледь не закрили через скарги місцевих жителів з приводу шуму.

Один з пабів, де можна зустріти Гая Річі

Але для істинно англійського пабу, який простояв століття, це все дитячі пустощі. Сьогодні це не тільки відмінний заклад, а й улюблене місце англійських зірок. Для звичайного туриста двері також завжди відкриті. Якщо ви мисливець за знаменитостями, то варто відвідати ще одне місце — Lore of the Land. Його, до речі, Гай Річі відкрив разом з колишньою зіркою футболу Девідом Бекхемом. Можливо, Вам навіть вдасться з ними побачитися.