Мрія гурмана: одна з країн шукає добровольців, яких годуватимуть безкоштовно місцевою їжею

У туристичній організації мають надію, що “фінська кухня” займе гідне місце серед визнаних кулінарних традицій Європи.

Visit Finland організовує запрошення для 16 міжнародних відвідувачів у гастрономічний тур із покриттям усіх витрат цієї осені, із наміром вивести фінську кухню як провідний напрямок на глобальній кулінарній арені, за даними Euronews.

Чимало європейських держав довгий час відомі власними кулінарними традиціями, що приваблюють мандрівників звідусіль. Проте фінська кухня досі не була включена до цього списку, але у Фінляндії прагнуть змінити цю ситуацію, роз’яснюють медіа.

Visit Finland має намір просувати місцеву кулінарію та запропонував 16 особам оцінити найвишуканіші кулінарні витвори країни. У туристичній організації очікують, що в найближчому майбутньому “фінська кухня” буде співставлятися з такими популярними кулінарними напрямками Європи, як італійська, грецька, іспанська або французька.

Протягом вересня для обраних учасників будуть влаштовані ексклюзивні “фірмові дегустаційні сети”, покликані розкрити унікальні аромати та смаки кожного краю країни.

До цього туристична агенція провела опитування серед жителів “найбільш щасливої нації світу” задля визначення, котрі кулінарні вироби та смакові профілі, на їхнє переконання, найповніше відображають Фінляндію і її окремі території.

За підсумками цього кулінарного вивчення до розробки меню були залучені провідні майстри кулінарного мистецтва країни.

Два регіони – дві кардинально відмінні кухні

Передбачено дві події – із вісьмома учасниками в кожній. Одна пройде в області Узбережжя та Архіпелагу, інша – у первісній природі Лапландії.

В області Узбережжя та Архіпелагу за розробку меню відповідатиме Ерік Мансікка. Його ресторан Kaskis у місті Турку виявився першим закладом за межами Гельсінкі, який був нагороджений зіркою Michelin у 2022 році. Через три роки ресторан також відзначився “зеленою” зіркою Michelin за сталий розвиток.

У Лапландії кулінарну частину очолить шеф Джоел Маннінен – шеф-кухар ресторану Sky Kitchen and View у Рованіємі, що знаходиться на схилі пагорба Оунасваара із мальовничим краєвидом. У 2025 році він виборов перемогу на першості молодих шеф-кухарів Фінляндії, а вже наступного року здобув срібну нагороду на міжнародних змаганнях серед молодих кухарів.

Учасники мають можливість обрати один із двох регіонів, а лауреатам буде надано чотириденний тур з повним покриттям усіх витрат.

Маршрут передбачатиме розширену програму із різноманітними заходами та, звичайно, багатим частуванням, а завершенням стане неповторна дегустаційна вечеря.

Як подати заявку

Для здобуття можливості увійти до когорти обраних, зацікавленим особам необхідно дотриматися певних вимог.

Слід розмістити невеликий відеоролик у TikTok або Instagram та дати відповідь на єдине запитання: “Чому ви хочете Have Some Finnish?” – що є каламбуром, який одночасно вказує на фінську культурну спадщину та її кулінарне пізнання.

Заявки можна надсилати індивідуально або удвох. Процес подачі заяв почався 18 травня і буде відкритим до 9 червня. Про імена переможців буде повідомлено 29 червня.

Новини туризму

Варто зазначити, що раніше було оголошено про можливість для охочих мешкати безоплатно на колоритному шотландському острові Малл. Взамін пропонувалося працевлаштування у пекарні Island Bakery у містечку Тоберморі. Підприємство потребувало двох робітників для виробничого процесу на один із двох змінних графіків: з 14:00 до півночі з понеділка по четвер або з 6:00 до 14:00 з понеділка по п’ятницю. Додатково зацікавленим сторонам надавали двокімнатне помешкання та заробітну плату від 22 000 до 24 000 фунтів стерлінгів.